Découvrez nos légumes lactofermentés artisanaux
lire l’article
Le Clic des Champs continue d’élargir son offre de produits locaux, vivants et engagés.
Nous sommes heureux d’accueillir un nouveau producteur passionné : Les Ferments de la Terre, artisan spécialisé dans les légumes lactofermentés bio.
Une belle rencontre entre tradition, goût et bienfaits pour la santé.
🌿 Des légumes… autrement
Ici, pas de vinaigre ni de pasteurisation.
Les légumes sont préparés selon la méthode ancestrale de lactofermentation, un procédé naturel qui :
- préserve les nutriments
- favorise les probiotiques
- soutient la digestion
- développe des saveurs acidulées uniques
Choux, carottes, betteraves, radis, kimchi, pickles… chaque recette révèle le goût authentique du légume, sublimé par le temps de fermentation.
👉 À retrouver dès maintenant dans la nouvelle rubrique « Légumes lactofermentés » sur Le Clic des Champs