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Le Milou est ma version de l’Halloumi, 100 % au lait de vaches. L’halloumi est un fromage à griller chypriote, en AOP, fabriqué à partir de 80% de lait de chèvre minimum. Aucun ferments lactiques n’est utilisé pour la fabrication ; le salage du Milou est important afin de favoriser la protection sanitaire du produit … Lire la suite
Bonne nouvelle pour les amateurs de grillades : les épices barbecue de la marque Terra Madre sont désormais disponibles en ligne ! Conçues pour sublimer viandes, poissons, légumes et alternatives végétariennes, ces mélanges savoureux apportent caractère, équilibre et authenticité à toutes vos préparations au barbecue. Que vous recherchiez des notes fumées, épicées ou délicatement relevées, … Lire la suite
Découvrez nos légumes lactofermentés artisanaux
Au Clic des champs, nous travaillons main dans la main avec nos producteurs locaux pour proposer une consommation plus responsable et plus durable. Dans cette démarche, certains producteurs reprennent leurs contenants vides et propres (liste dans tableau ci-dessous) afin de pouvoir les réutiliser ou les recycler. Un geste simple, écologique et cohérent avec les valeurs paysannes et … Lire la suite
C’est Quentin Hurtel (26 ans) qui reprend le flambeau d’André Briand. Après une reconversion professionnelle, Quentin s’est formé depuis 2024 aux côtés d’André, qui lui a transmis tout son savoir-faire. « La recette des galettes reste inchangée, toujours à base de produits bio. Sylvie continue l’aventure aux côtés de Quentin pour vous accueillir et vous … Lire la suite
Nous recherchons des bénévoles parmi nos clients pour participer à la tenue des dépôts. Ces moments sont essentiels au bon fonctionnement de l’association et permettent de garantir un accueil chaleureux et une organisation fluide pour tous. Que vous soyez disponible ponctuellement ou plus régulièrement, chaque aide compte.
Savoureux, colorés et pleins de caractère, les tartinables de légumes Des Bottes Heureuses arrivent pour régaler vos apéritifs et repas gourmands. Élaborés à partir de légumes soigneusement sélectionnés, ils offrent des recettes authentiques, riches en goût et en naturalité. À tartiner sur du pain, à accompagner de crudités ou à intégrer dans vos plats, ils … Lire la suite
Le Clic des Champs vous informe du départ des Jardins de Clarisse, avec qui nous avons partagé plusieurs saisons de collaboration. Afin d’assurer la continuité de l’offre en légumes locaux, Les Bottes Heureuses rejoignent le collectif et prennent le relais pour compléter la gamme maraîchère proposée Au Clic des Champs,
