Producteurs

MACHA est un projet de l’association Ilot Vivant, comprenant un labo de transformation végétale et un foodtruck servant au Quadri et sur le campus de Beaulieu.

Notre but est de favoriser une alimentation de qualité, durable mais aussi accessible.

Nous cuisinons essentiellement des produits bio, de saison et locaux, en valorisant notamment des surplus de productions. Nous travaillons aussi avec des acteurs engagés dans la transition écologique et sociale comme le laboratoire Trans Farm Earth à Pacé (35) où sont fabriquées nos conserves.

Plusieurs dispositifs de solidarité sont mis en place au foodtruck : repas suspendus, repas offerts aux bénévoles, distribution des invendus, partenariats avec d’autres organisations de lutte contre la précarité alimentaire.