Producteurs
Quanto Basta
Deux italiens, un rouleau, farine de blé et de sarrasin cultivés localement, œufs de poules heureuses et légumes de saison : voilà comment on obtient de bonnes pâtes artisanales bios, fraîches ou séchées, simples ou fourrées, et des plats préparés sains et gourmands.
Nos pâtes sont fabriquées artisanalement et séchées lentement à baisse température. La semoule de blé dur est 100% italienne ; les farines de blé tendre et de sarrasin sont fraîchement moulues à la pierre au sud de Rennes. Les épinards et les orties pour les pâtes vertes sont fraichement récoltés/cueillies à la ferme Biotaupes (Vignoc).
Nous avons choisi d’intégrer la Coopérative d’Activité et d’Emploi Élan Créateur (elancreateur.coop), une alternative de l’Économie Sociale et Solidaire à l’entrepreneuriat individuel.
QUANTO BASTA
Recettes d’Italie, ingrédients d’ici
quantobasta.fr / info@quantobasta.fr
La Truballière, 35630 Vignoc
