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Le kiwi est un fruit exotique originaire de Chine, mais aujourd’hui largement cultivé en France et dans d’autres régions du monde. Apprécié pour son goût acidulé et sa texture unique, il est aussi très riche en vitamines et minéraux. Découvrez ses bienfaits ainsi que quelques idées de recettes simples et savoureuses. Les bienfaits du kiwi … Lire la suite

Les choux de Bruxelles, souvent sous-estimés, méritent une place d’honneur dans notre alimentation. Riches en nutriments et cultivés en agriculture biologique, ils sont à la fois délicieux et bénéfiques pour la santé. Voici tout ce que vous devez savoir sur ce légume vert et quelques recettes pour le sublimer. Les Bienfaits des Choux de Bruxelles … Lire la suite

Introduction Aujourd’hui, de plus en plus de consommateurs cherchent à mieux se nourrir tout en ayant un impact positif sur l’environnement et l’économie locale. Les circuits courts sont une réponse concrète à ces attentes. Le Clic des Champs s’inscrit dans cette démarche en proposant une plateforme de vente directe entre producteurs locaux et consommateurs. Mais … Lire la suite

Les pleurotes et les shiitakés sont deux variétés de champignons très appréciées en cuisine pour leur goût unique, leurs bienfaits pour la santé et leur grande polyvalence. Voici un aperçu de leurs caractéristiques et quelques idées de recettes pour les sublimer. Les pleurotes : délicats et savoureux Les pleurotes (Pleurotus ostreatus) sont des champignons reconnaissables … Lire la suite

Tarte rustique au potimarron, bleu & noix Ingrédients 4 personnes Pour la pâte à l’huile d’olive : Pour la garniture 1 Préparez la pâte : dans un saladier, versez la farine, l’huile d’olive, l’eau et une pincée de sel et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à obtention d’une boule de pâte homogène. Réservez. … Lire la suite

Pour 4 personnes retrouvez les épices vin chaud sur notre site dans la rubrique nouveauté ou épicerie salée, épices

Voici quelques recettes gourmandes pour cuisiner les rutabagas et les navets violets, parfaites pour profiter de leurs saveurs et qualités nutritionnelles. Ces recettes simples vous permettront d’apprécier ces légumes-racines sous des formes variées! 1. Purée de Rutabaga et Navet Violet Ingrédients : Préparation : 2. Gratin de Rutabagas et Navets Violets Ingrédients : Préparation : … Lire la suite

Le cidre, boisson pétillante issue de la fermentation de pommes, est un trésor de la cuisine française. En plus d’être délicieux à déguster tel quel, il s’intègre à merveille dans diverses préparations culinaires. Son équilibre entre douceur et acidité en fait un allié de choix pour transformer vos plats et leur apporter une touche unique. Au Clic … Lire la suite

Chez le Clic des Champs, nous avons envie de vous faire connaître un peu plus nos producteurs. Après le portrait de notre grossiste en vrac Approbio, découvrez cette semaine notre myciculteur Champi&Co ! Basé à Médréac en Ille-et-Vilaine, Sébastien vous propose des champignons bio en vente directe, produits localement et dans un souci d’écoresponsabilité. Ses pleurotes … Lire la suite