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Ingrédients Préparation Faites tremper les haricots secs dans de l’eau pendant 12 heures.

🌱 Une culture respectueuse « Le chanvre est une plante extraordinaire : il pousse vite, il n’a besoin ni de pesticide ni d’herbicide et il enrichit naturellement le sol », explique Jérôme, un large sourire aux lèvres. Dans ses champs, semés au printemps, il laisse la nature faire son travail. Cent vingt jours plus tard, … Lire la suite

Au Clic des Champs, le jeudi est toujours une belle occasion de se régaler. Après plusieurs années à savourer les plats généreux de Coctum et Apigot, nous avons le plaisir d’annoncer l’arrivée de deux nouvelles cuisinières qui enrichiront notre offre traiteur une fois par mois, jusqu’à la fin de l’année 2025. Deux nouvelles signatures gourmandes ✨ Une soupe et Oli – unesoupeetoli.comPrésente … Lire la suite

Quand on pense aux légumes du soleil, on imagine immédiatement leurs couleurs vives et leur parfum enivrant rappelant l’été. Tomates, courgettes, aubergines et oignons se marient à merveille pour illuminer vos plats tout en apportant vitamines, fibres et minéraux essentiels. Aujourd’hui, je vous propose des recettes de tartes salées sans poivrons, idéales pour varier vos menus … Lire la suite

Ingrédients (pour deux personnes) 1 aubergine coupée en dés 1 courgette coupée en demi-rondelles 1 oignon rouge émincé 1 gousse d’ail hachée 200 g de pois chiches cuits 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de cumin moulu 1/2 cuillère à café de paprika doux Sel, poivre Jus de citron (optionnel) Coriandre … Lire la suite

🥘 Plats chauds 1. Courgettes sautées à l’ail et aux herbes Ultra simple et rapide Ingrédients : Préparation : Idéal en accompagnement ou avec du riz. 2. Gratin de courgettes léger Sans crème, mais très fondant Ingrédients : Préparation : 3. Courgettes farcies végétariennes Ingrédients : Préparation : 🥗 Plats froids / légers 4. Salade de courgettes crues marinées Fraîche et … Lire la suite

Voici une recette simple et savoureuse pour préparer des navets primeurs glacés, parfaite pour accompagner viandes ou poissons : 🥘 Navets primeurs glacés au miel Ingrédients (pour 4 personnes) Préparation 🌿 Variantes

Nous vous proposons de découvrir un nouveau portrait ! Aujourd’hui, Joanna Laval nous fait visiter sa ferme, la Botte Germée. Située à Parthenay de Bretagne, l’exploitation de cinq hectares produit une partie des légumes primeur que vous pouvez retrouver sur le site du Clic des Champs, le tout en agriculture biologique. Mais notre productrice est … Lire la suite

Le lien entre l’agriculture biologique et la santé: Nourrir notre corps et notre terre de manière responsable L’agriculture biologique est indéniablement reconnue pour ses nombreux bienfaits sur la santé humaine et l’environnement. Dans cet article, nous explorerons le lien entre l’agriculture biologique et la santé, en mettant en évidence les avantages de la consommation d’aliments … Lire la suite