Pour combattre la crise climatique, on peut tous agir à notre échelle. Il suffit de changer de petites choses dans notre quotidien, et beaucoup d’actions sont faciles et rapides à mettre en place : recycler, composter, réfléchir différemment ses choix alimentaires, privilégier une alimentation locale et de saison… En choisissant le Clic des Champs, association de producteurs bio et locaux d’Ille-et-Vilaine, vous agissez pour la planète. Et adopter une approche écologique dans sa cuisine est non seulement bénéfique pour l’environnement, mais aussi pour la santé ! Si vous démarrez votre transition vers de nouvelles habitudes de vie, il est normal de ne pas savoir par où commencer. Dans cet article, nous vous donnerons de petites astuces faciles à mettre en place pour réduire ses déchets de manière simple et durable !
1. Privilégier les consignes pour réduire ses déchets
Quand nous faisons nos courses dans un supermarché, l’un des plus grands défis reste d’éviter les emballages jetables. Heureusement, il existe de plus en plus de solutions à ce problème, et la consigne reste une alternative efficace. Lorsque vous achetez vos produits chez le Clic des Champs, nous nous assurons de reprendre tous vos pots et bouteilles en verre (à l’exception de ceux de la Ferme des Petits Gourmets et de Ti Grains). Les verres sont nettoyés et réutilisés par les producteurs pour leur activité. Ainsi, nous prolongeons leur durée d’utilisation et réduisons les déchets. Nous reprenons aussi les sacs et barquettes propres de l’Ille au Pré sous réserve qu’elles ne soient pas abîmées, pour leur donner une nouvelle vie.
2. Préférer l’achat de produits locaux et de saison
Les produits locaux et de saison ont tendance à avoir une empreinte carbone plus faible que les produits importés, et il est essentiel de faire attention à nos émissions ! En privilégiant les fruits et légumes cultivés localement, vous soutenez de la même façon les agriculteurs de votre région tout en réduisant les émissions liées au transport. Le Clic des Champs vous propose des produits locaux et de saison, issus de producteurs du département de l’Ille-et-Vilaine.
3. S’organiser pour réduire le gaspillage alimentaire
Le gaspillage alimentaire est un problème présent dans de nombreuses cuisines. Planifiez vos repas, faites des listes de courses, et stockez vos aliments correctement pour l’éviter. Pourquoi ne pas utiliser également les restes pour créer de nouvelles recettes ? Pour vous aider à prévoir vos repas, le Clic des Champs vous propose régulièrement des idées de recettes sur son site ou ses réseaux sociaux. Avec nos paniers, vous pouvez facilement choisir seulement les produits dont vous avez besoin, et ainsi éviter l’achat d’aliments superflus et le gaspillage alimentaire.
4. Composter les déchets organiques
Il y a plusieurs manières de faire un compost à la maison : lombricomposteur, terrarium, compost de jardin, utilisation d’un composteur installé par la municipalité… Il existe de nombreux tutoriels sur internet si vous souhaitez des informations. Nous vous en parlerons peut-être dans un prochain article ! Il faut savoir qu’en optant pour cette solution de tri, cela peut réduire de 30 % environ la quantité de déchets que vous mettez à la poubelle. Les restes de légumes, épluchures et autres stigmates de vos repas peuvent être transformés en un excellent engrais pour votre jardin par exemple.
5. Cuisiner à la maison pour limiter le plastique
Tout simplement ! Cuisiner à la maison permet de réduire considérablement ses déchets plastiques notamment. C’est aussi plus sain, car on évite ainsi beaucoup de conservateurs et autres composants nocifs présents dans les aliments ultra-transformés. Enfin, le fait de cuisiner permet de faire des économies, et coûte souvent bien moins cher que les plats à emporter ou préparés. Si vous n’avez pas d’idées, jetez un oeil aux recettes que nous vous proposons !
6. Éviter les bouteilles en plastique jetables
Une très bonne idée pour réduire ses déchets reste d’utiliser des gourdes réutilisables au lieu de bouteilles en plastique jetables. Il existe de nombreuses solutions pour filtrer l’eau du robinet chez vous pour réduire votre consommation de bouteilles d’eau en plastique et faire quelques économies au passage : charbons, carafes filtrantes, perles de céramique…
7. Recycler correctement les emballages
Assurez-vous de recycler correctement vos déchets, y compris les emballages en carton, en plastique et en verre. Connaître les règles de recyclage de votre région est essentiel pour minimiser son impact environnemental. Même si tous les déchets jetés à la poubelle ne sont pas recyclés, cette solution reste un moyen rapide et simple d’agir car de nombreuses infrastructures sont déjà mises en place pour faciliter cette démarche.
Réduire les déchets dans la cuisine peut sembler être un minuscule changement, il est vrai ! Mais ces petites habitudes adoptées par tous peuvent avoir un impact significatif sur l’environnement à long terme. En adoptant ces pratiques, vous contribuerez à préserver notre planète tout en économisant de l’argent et en adoptant un mode de vie plus durable. Le Clic des Champs s’engage avec vous dans cette transition que nous devons tous faire, pour construire de nouveaux modes de consommation plus sains et durables.
Et vous, quand allez-vous commander votre panier ?