Des Paniers Bio, Fermiers et Locaux à Portée de Clic
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LES ACTUS DE LA SEMAINE
- Jours fériés
Compte tenu des jours fériés tombant un jeudi, nous avons décidé d’avancer les livraisons au mercredi
livraison le mercredi 28 mai (en place du jeudi de l’ascension)
Ouverture des dépots et livraisons aux horaires habituels
- 🍓 Les Fraises
Salade de fraises, basilic et mozzarella
Une entrée fraîche et originale.
Ingrédients :
- 250 g de fraises
- 1 boule de mozzarella
- Quelques feuilles de basilic
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation
Lavez et équeutez les fraises, coupez-les en deux. Coupez la mozzarella en petits morceaux. Dans un saladier, mélanger les fraises, la mozzarella, le basilic ciselé. Arroser de vinaigre balsamique et d’huile d’olive. Assaisonner et servir frais.
Retrouvez les fraises chez notre producteur Ronan LE GALL
- colis de viande de boeuf
La ferme des Besnaudières vous propose des colis de boeuf âgé de 16 mois croisé jersiais/ pie rouge au prix de 17,00€/kg, mélange de morceaux (steaks, côte, bourguignon, pot au feu, morceaux à braiser) emballage sous vide et paquets étiquetés.
Nourri exclusivement au pâturage avec complément de foin en hiver.
Colis entre 10 et 14 kg.Livraisons en glacières sur les dépôts ou en livraison à domicile le jeudi 26 juin 2025
- Rafraîchissez vos journées avec les infusions glacées des Jardins de Gaïa
Quand les beaux jours s’installent, quoi de mieux qu’une boisson désaltérante, naturelle et pleine de saveurs ? Le clic des champs a sélectionné des infusions bio des Jardins de Gaïa qui se dégustent à merveille en version glacée. Parfaites pour une pause fraîcheur saine, elles mêlent plaisir gustatif et bienfaits des plantes.
Conseils de préparation d’une infusion glacée :
- Infusion à chaud puis refroidissement : Faites infuser votre sachet ou vrac dans de l’eau chaude, laissez infuser selon les recommandations, puis laissez refroidir avant de mettre au frais.
- Infusion à froid (cold brew) : Laissez infuser votre infusion directement dans de l’eau froide pendant 4 à 8 heures au réfrigérateur. C’est plus doux et tout aussi savoureux !
LES NOUVEAUTES
- Nouveau chez CHAMPI & CIE
Découvrez les poudres de Pleurotes et de Shiitaké bio de chez Champi & Co
condiment très parfumé qui saura égayer vos plats. A utiliser dans les sauces, bouillons…
- Viande de veau
La ferme des Besnaudières vous propose du foie de veau et des têtes de veau.
Veaux croisés jersiais abattus à 2 mois et demi, élevés exclusivement au lait de vache.
La race Jersiaise est reconnue pour la qualité et tendreté de sa viande.
En précommande (date limite de commande le 2 juin 2025) livraison le jeudi 5 juin 2025 - Breiza’atar, nouveau chez Grain de Melisse
Une version revisitée du fameux mélange oriental, le za’atar : – Thym – Origan – Graines de tournesol décortiquées (Origine Mayenne en AB) – Sumac bio d’Iran (en commerce équitable, importé en direct des producteurs par Epices Shira)
Vous pouvez l’utiliser pour saupoudrer sur vos tartines et pains pita, relever vos salades, houmous, marinades, plats à base de légumineuses…
- Mafé d’hiver, nouveau chez Macha
Recette 100% végétale, inspirée d’une recette de mafé d’afrique de l’ouest avec nos légumes de saison.
Légumes marinés avec des épices, protéines de soja au paprika fumé et tamari, et bien sûr : de la purée d’arachide.
À consommer avec du riz, de préférence pilaf ou à l’autocuiseur. Un bocal pour une personne.
LE BLOG DU CLIC
Le Clic des Champs, c’est l’adhésion
de plusieurs producteurs et consommateurs à un projet commun
pour favoriser une agriculture en circuit court, biologique et paysanne.