dégustation des produits

LES PRODUITS du moment

• Colis de cabri

  

  Colis de 6kg, 20 €/kg, avec un assortiment de différentes pièces de boucher (1 gigot, 1 épaule, cotes, et rôti) conditionnées sous vide, prêts à être congelés.

  La viande de chevreau est une chair blanche à rosée claire, particulièrement tendre, savoureuse et très maigre (trois fois moins grasse que l’agneau)
  Les Cabris sont élevés en plein air et au petit lait.

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• Atelier fermentation

  

  Oyé, oyé …il reste deux places pour l’atelier du samedi matin 3/10 !

  Avis aux amateurs-trices, aux curieux-ses, aux passionné-es par le monde m
  fabuleux de la fermentation !
  Après une ballade théorique, nous confectionnerons deux recettes que 
  vous ramènerez chez vous,
  Nous finirons ce temps créatif par un apéro convivial !

  Le lieu se trouve à Irodouër dans les nouveaux locaux de la recyclerie, 
  voir sur l’affiche ci-jointe.

  lien helloasso
  https://www.helloasso.com/associations/seconde-vie-recyclerie-d-irodouer/evenements/atelier-decouverte-de-la-lacto-fermentation-2

  ou par tel Marie 06 45 53 71 08

• Le Kiwaï, qu’est-ce que c’est ?

  

  Le Kiwaï (Actinidia arguta) ou « Kiwi de Sibérie«  est une espèce de Kiwi miniature qui offre l’indéniable avantage de pouvoir se déguster avec la peau. Certes, les fruits sont plus petits mais imberbes. Leur peau lisse renferme une chair tout aussi sucrée et parfumée que celle du kiwi. Il suffit d’en croquer plusieurs pour obtenir une dose de vitamine C équivalente, voire supérieure.

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• Nouveauté : les sirops de chez Filipendule

  

  Aux plantes bio, ces sirops contribuent à apaiser les irritations de la gorge et du pharynx et à soutenir le confort des voies respiratoires.

• Légumes ratatouille

  

  un savoureux mélange de légumes d’été mijotés, coloré, parfumé et généreux.

• Courge spaguettis

  

  une courge à la chair jaune qui se transforme à la cuisson en délicieux filaments ressemblant à des spaghettis

LES nouveautes et les ACTUS

• Vos légumes fermentés de nouveau en stock

  

• 🌱 Le Clic des Champs recherche des bénévoles

  Vous avez envie de donner un petit coup de main à une association locale et de participer à la vie du Clic des Champs ?

  Nous recherchons des bénévoles pour tenir ponctuellement notre dépôt de Saint Gilles, à raison d’une fois par mois, le jeudi soir.

  Votre rôle est simple : accueillir les adhérents, les aider si besoin lors du retrait de leurs commandes et participer à la bonne ambiance du dépôt. 😊

  Une fois par mois seulement, mais un vrai coup de pouce pour faire vivre notre association et permettre à chacun de profiter pleinement des produits de nos producteurs locaux !

  📍 Le besoin concerne particulièrement le dépôt de Saint Gilles, mais bien entendu, toutes les personnes qui souhaitent donner un peu de leur temps sur les autres dépôts sont également les bienvenues !

  👉 Vous êtes disponible et souhaitez nous aider ?
  Contactez-nous pour rejoindre l’équipe des bénévoles. (secretariat.leclicdeschamps@gmail.com)

  Merci à toutes celles et ceux qui donnent un peu de leur temps pour faire vivre Le Clic des Champs ! 💚

• Nos producteurs dans la presse

  

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  🌱Les Bottes Heureuses, nouveaux producteurs

  🥬 Déjà disponibles : leurs premiers légumes font doucement leur entrée.
  Juste de quoi vous donner un avant-goût…

  ☀️ Très bientôt : place aux légumes d’été !
  Tomates juteuses, courgettes fondantes, aubergines savoureuses…
  De quoi transformer vos repas en vrais moments de plaisir.

  👉 En choisissant leurs produits, vous soutenez une agriculture locale, engagée, et pleine de sens.

  Découvrir Les Bottes Heureuses

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Les producteurs

Derrière chaque produit, un producteur 🧑‍🌾

Des hommes et des femmes, proches de chez vous, qui travaillent avec passion et respect des saisons.

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