Recettes
Ingredients Éplucher les pommes et les couper en tranches Dans une poêle faire fondre 10 g de sucre avec 20 g de beurre et faire cuire les pommes; dès qu’elles commencent à caraméliser, ajouter un peu d’eau (50 ml), laisser réduire et réserver Dans un récipient, mélanger l’œuf battu avec 10 g de sucre et … Lire la suite
Préparation Ingrédients Pour la salade Pour les patates douces Pour la vinaigrette
Poulet au caramel de gingembre Ingrédients pour 4 personnes : Presser l’ail, le mélanger à l’huile, la sauce soja, toutes les épices (sauf le poivre vert) et le miel. Enrober la viande de ce mélange et laisser mariner au moins 1 heure. Faire revenir la viande dans une cocotte avec un peu d’huile chaude. Couvrir … Lire la suite
C’est une méthode que nous utilisons toujours à la maison, et ça marche !
Le lien entre l’agriculture biologique et la santé: Nourrir notre corps et notre terre de manière responsable L’agriculture biologique est indéniablement reconnue pour ses nombreux bienfaits sur la santé humaine et l’environnement. Dans cet article, nous explorerons le lien entre l’agriculture biologique et la santé, en mettant en évidence les avantages de la consommation d’aliments … Lire la suite
Ingrédients Préparation Faites tremper les haricots secs dans de l’eau pendant 12 heures.
Au Clic des Champs, le jeudi est toujours une belle occasion de se régaler. Après plusieurs années à savourer les plats généreux de Coctum et Apigot, nous avons le plaisir d’annoncer l’arrivée de deux nouvelles cuisinières qui enrichiront notre offre traiteur une fois par mois, jusqu’à la fin de l’année 2025. Deux nouvelles signatures gourmandes ✨ Une soupe et Oli – unesoupeetoli.comPrésente … Lire la suite
Quand on pense aux légumes du soleil, on imagine immédiatement leurs couleurs vives et leur parfum enivrant rappelant l’été. Tomates, courgettes, aubergines et oignons se marient à merveille pour illuminer vos plats tout en apportant vitamines, fibres et minéraux essentiels. Aujourd’hui, je vous propose des recettes de tartes salées sans poivrons, idéales pour varier vos menus … Lire la suite
Ingrédients (pour deux personnes) 1 aubergine coupée en dés 1 courgette coupée en demi-rondelles 1 oignon rouge émincé 1 gousse d’ail hachée 200 g de pois chiches cuits 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de cumin moulu 1/2 cuillère à café de paprika doux Sel, poivre Jus de citron (optionnel) Coriandre … Lire la suite
🥘 Plats chauds 1. Courgettes sautées à l’ail et aux herbes Ultra simple et rapide Ingrédients : Préparation : Idéal en accompagnement ou avec du riz. 2. Gratin de courgettes léger Sans crème, mais très fondant Ingrédients : Préparation : 3. Courgettes farcies végétariennes Ingrédients : Préparation : 🥗 Plats froids / légers 4. Salade de courgettes crues marinées Fraîche et … Lire la suite